Unsere Geschichte – Handwerk, das man schmeckt

Seit 1984 steht die Bäckerei Siegmann in Bernburg für ehrliches Bäckerhandwerk, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Als Herbert und Brigitte Siegmann die Bäckerei am Kugelweg übernahmen, hatten sie ein klares Ziel: Backwaren herzustellen, die so schmecken wie früher – mit Zeit, Sorgfalt und besten Zutaten.

Dieses Versprechen gilt bis heute. Wir backen größtenteils nach traditionellen Familienrezepten, verwenden gutes Mehl, natürliche Zutaten und verzichten konsequent auf künstliche Zusatzstoffe. Denn guter Geschmack braucht keine Abkürzungen.

Unsere Wurzeln liegen an der Ostsee, doch in Bernburg haben wir unser Zuhause gefunden. Nach der Wiedervereinigung wurde die Bäckerei modernisiert – technisch auf dem neuesten Stand, handwerklich tief verwurzelt. Genau diese Verbindung aus Tradition und Gegenwart prägt uns bis heute.
Nach dem Tod von Brigitte Siegmann im Jahr 2005 wurde aus der Bäckerei mehr denn je ein echtes Familienprojekt. Sohn Robert Siegmann übernahm die Verantwortung und führt den Betrieb heute mit derselben Leidenschaft weiter. Gemeinsam mit seiner Frau Andrea sorgt er dafür, dass hinter den Kulissen alles rundläuft – während nachts gebacken wird, damit morgens alles frisch im Laden liegt. Ohne Froster, ohne Kompromisse.
Neben unseren beiden Filialen beliefern wir soziale Einrichtungen, Pflegeheime und kleine Läden. Was übrig bleibt, geben wir weiter – weil gutes Brot für uns auch Verantwortung bedeutet.

Besonders bekannt sind wir für unsere Pfannkuchen – außen goldgelb, innen fluffig und genau so, wie viele sie aus ihrer Kindheit kennen. Für uns sind sie mehr als ein Klassiker: Sie stehen für das, was uns ausmacht.

Bäckerei Siegmann – traditionell gebacken, ehrlich im Geschmack und fest verwurzelt in Bernburg.